インスタント味噌汁で土手焼き風煮込み

とびにゃ
とびにゃ @cook_40114369

スジ肉が手に入ったので土手焼きが作りたい。でも赤味噌なんて常備していないからどうしよう、って時に作ってみました。
このレシピの生い立ち
インスタントドライの味噌汁が好きなのでいつも家に常備しています。賞味期限が長いので重宝しますよ。

インスタント味噌汁で土手焼き風煮込み

スジ肉が手に入ったので土手焼きが作りたい。でも赤味噌なんて常備していないからどうしよう、って時に作ってみました。
このレシピの生い立ち
インスタントドライの味噌汁が好きなのでいつも家に常備しています。賞味期限が長いので重宝しますよ。

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材料

2~3人分
  1. 牛スジ肉 250g
  2. こんにゃく 半分
  3. インスタント赤だし(ドライ) 2椀分
  4. 醤油 大さじ2程度
  5. 豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1

    牛スジは一度湯がいてザルにあげる。
    コンニャクは小さくちぎっておく。

  2. 2

    全ての材料をなべに入れ、ひたひた(多め)になる程度にお水を入れる。

  3. 3

    牛スジがとろけて味がしみたら完成です。お好みで七味やネギを散らしてください。

コツ・ポイント

煮込み時間によって味が濃くなりすぎるかもしれないので、ちょこちょこ味見してくださいね。

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