加古川名物！かつめし
しろぴよ @cook_40027248
兵庫県加古川名物のかつめしです。
加古川の洋食屋さんの味！
このレシピの生い立ち
加古川名物を家でも食べたくて。
正式？にはお箸で食べるらしいです。お店ではお箸がついてくる…
加古川名物！かつめし
兵庫県加古川名物のかつめしです。
加古川の洋食屋さんの味！
このレシピの生い立ち
加古川名物を家でも食べたくて。
正式？にはお箸で食べるらしいです。お店ではお箸がついてくる…
作り方
- 1
ステーキ肉に塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でころもをつけ、油で揚げる。
- 2
小鍋にデミグラスソース・ケチャップ・ウスターソースをいれ温め、塩コショウで味をととのえる。
- 3
キャベツを粗せん切りにして、さっと茹でる。
- 4
皿にごはんを盛り、茹でたキャベツ、一口サイズに切ったステーキ肉を乗せ、デミグラスソースをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉がオススメだけど、とんかつでもまた違った美味しさ。シャキシャキが好きなら、キャベツは生でもかまいません。
ハインツちょっとだけデミグラスソースを使ったので分量140ｇ（70ｇ×2袋）になりました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418791
