食物繊維たっぷり!ひじきの煮物

にゃんきー @cook_40025460
オーソドックスな一品。
ひじきは一日冷蔵庫で置くと、味がしみてさらにおいしくなりますよね。
このレシピの生い立ち
ひじきのパッケージの裏にあったレシピにちくわ、にんじんを加えました。いつも適当に味付けしていたけれど、久しぶりにレシピに忠実に味付けをしたらなかなかおいしかったので、載せました。
食物繊維たっぷり!ひじきの煮物
オーソドックスな一品。
ひじきは一日冷蔵庫で置くと、味がしみてさらにおいしくなりますよね。
このレシピの生い立ち
ひじきのパッケージの裏にあったレシピにちくわ、にんじんを加えました。いつも適当に味付けしていたけれど、久しぶりにレシピに忠実に味付けをしたらなかなかおいしかったので、載せました。
作り方
- 1
ボールに入れたたっぷりの水でひじきを戻す(1ℓの水で20~30分)。
戻ったら、ボールの中でひじきを洗い、ザルにあげて水を切る。 - 2
ちくわは斜め輪切りに、にんじんはいちょう切りにする。
- 3
油を熱したフライパンに、ひじきを入れて炒め、さらにちくわ、にんじんを入れて炒める。
- 4
コツ・ポイント
ひじきを炒める前に長ネギを炒めればもっとおいしかった、と思う。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17419274