秋刀魚のしぐれ煮
焼いてから煮付けると、臭みがないよ♪ 焼肉のタレを使うから、間違いなし☆
このレシピの生い立ち
生秋刀魚を買って忘れてたなんて、恥ずかしい～
作り方
- 1
秋刀魚は、内臓を取って頭を落とし、３つに切る。 魚焼グリルで焼く。
- 2
ゴボウは、今回は冷凍を使う。
- 3
カップ１の水に顆粒ダシと焼肉のタレを入れて、沸騰したら、秋刀魚とゴボウとしょうがを入れる。
煮付けたら、冷ましてから盛る。
コツ・ポイント
焼くと、生臭さが減るから、生姜は好みでね♪
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