作り方
- 1
ごぼう・人参は拍子きり。
ごぼうは、酢水であくを抜く。
春菊は茎は削ぎ切りに、葉はざく切りに。 - 2
フライパンに油を引き、ごぼうを炒める。
油が回ったら人参を入れる。 - 3
酒・みりん・醤油で味付けたら、春菊を加え味を絡ませます。
最後にごま油を少々。
ゴマもトッピングします。
コツ・ポイント
油がはねるので、材料の水気は良く切って置く事。
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