さばバーグ
phantona @cook_40021780
イワシよりおいしくできました♪
このレシピの生い立ち
魚嫌いのダーに食べてもらいたくて。。。
臭み消しの味噌が効いたかな？ペロッと食べてくれました。満足♪
さばバーグ
イワシよりおいしくできました♪
このレシピの生い立ち
魚嫌いのダーに食べてもらいたくて。。。
臭み消しの味噌が効いたかな？ペロッと食べてくれました。満足♪
アプリでひらく作り方
- 1
サバは皮と骨を取り除き、包丁でミンチにします。
野菜はみじん切り、しょうがはあらかじめすり下ろしておきます。 - 2
ミンチにしたサバ、野菜とツナを混ぜ合わせて少し練ります。
- 3
味噌はしょうゆ･酒と一緒に合わせて溶かし、２の中へ回し入れます。片栗粉、パン粉を合わせて硬さを調整します。
- 4
３を適当な大きさに形作り、表面にゴマをまぶしてフライパンでこんがり焼きます。（ごま油を加えると香ばしい味になります。）
- 5
おろし醤油や和風ドレッシングなどで召し上がってください♪
コツ・ポイント
ごぼうを加えるレシピを教わったのですが、すっかり買い忘れて。。。代わりにツナを入れたら、意外においしく出来ました。
野菜はお好みでレンコンやたまねぎ、しいたけなどを使ってもおいしいかと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420570
