フライパンに適量の油をひき豚肉を炒める。色が変わったら、にんじん、しいたけ、角天を２～３分炒める。その後昆布を入れ、昆布がしんなりするまで炒める。

昆布がしんなりしたら、★印の調味料を回し入れ、味が少しなじむよう炒めたら火を止め、いりゴマを全体にふりかけてできあがり。