ブルーベリークリームチーズコーヒーケーキ
てりぃ @cook_40023207
サンセットの写真に釣られて作っちゃった。トッピングのクリームチーズとブルーベリーが合わさって美味ちい。しかし、長い名前だ。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが半端に残ってたんで。
ブルーベリークリームチーズコーヒーケーキ
サンセットの写真に釣られて作っちゃった。トッピングのクリームチーズとブルーベリーが合わさって美味ちい。しかし、長い名前だ。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが半端に残ってたんで。
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリーとアップルジュースを、ベリーが原型は留めてるが、とろとろになり、ジュースが無くなる位まで、火にかける(レンジでもOK)。
- 2
フードプロセッサーに、中力粉と砂糖1/4カップを入れて軽く混ぜ、バターを投入し、プロセッサーを小刻みにオンにし、粗いつぶつぶになったら、半分トッピング用に取り出し、残り半分(生地用)はボウルに移し、ベーキングパウダー＆ソーダ、レモンピールを加え、混ぜる。
- 3
2(生地用)に卵1個とヨーグルトを入れて混ぜ、ベーキングパン(9"丸型)に流し入れる。
- 4
トッピング：クリームチーズ、砂糖1/4カップ、卵1個、レモンジュースを混ぜ、3にかけたら、1のブルーベリーをのせる。
- 5
350度(F)で30分位焼く。食べるケーキの温度は、チーズの味が良くわかる室温がベスト。
-
コツ・ポイント
私は、ドライになっちゃったんで、焼き過ぎないようチェック入れてください。
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