塩焼きそば風パスタ
ごま油って意外とパスタ料理に使える。
このレシピの生い立ち
和風はあっても中華風ってないよなーと思って作ってみたら…あれ？
作り方
- 1
パスタを表示どおりにゆでる。
玉ねぎを5mm幅のくし型に切り、卵をほぐしておく。 - 2
フライパンにごま油(表記別)を熱し、卵と玉ねぎを炒める。
中華だしと塩コショウで軽く下味をつけておく。 - 3
ゆであがったパスタを２に投入。２と同じ要領で味をつける。
オイスターソースはこの時加える。 - 4
仕上げにごま油を垂らして、全体にまわるように混ぜたら完成。
コツ・ポイント
とりあえずスパゲッティは茹でたてをぶちこんだ方がいいと思います。
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