豚スペアリブに軽く塩をして、フライパンで表面を焼く。（焼き色がつく程度まで）

圧力鍋に★の材料を入れて、沸騰させる。焼き上がった豚スペアリブを入れて、圧力調理。（我が家の圧力鍋の高圧モードで、だいたい１０～１５分くらい）

煮汁（少量）と豚スペアリブをフライパンに入れて焼く。

水気がなくなったら、黒こしょうをふって完成。