焼きささみ
ushigara @cook_40026054
これこそ｢レシピというほどのものでは・・・｣ないのですが、こんがり焼くことで淡泊なささみの旨味がしっかり味わえます。おつまみにもダイエットおかずにもお勧め。
このレシピの生い立ち
昔どっかで見たような気がしますが、忘れました・・・。今回は思いつきで作りました。
焼きささみ
これこそ｢レシピというほどのものでは・・・｣ないのですが、こんがり焼くことで淡泊なささみの旨味がしっかり味わえます。おつまみにもダイエットおかずにもお勧め。
このレシピの生い立ち
昔どっかで見たような気がしますが、忘れました・・・。今回は思いつきで作りました。
作り方
- 1
ささみに塩をふってしばらくおき、水気をふき取ってオーブントースターのトレイに並べる。
- 2
全体にきつね色の焦げ目がつくまで加熱し、あら熱がとれたら手で大まかに裂いて、皿に盛ってもみ海苔をかけて出来上がり。ワサビを添えていただきます。
コツ・ポイント
シンプルな料理なので鶏ささみは新鮮なもの、塩は美味しいものを使うとより美味しいと思います。火が通るまでではなく、全体にこんがりと焼き色がつくまでしっかり焼いて下さい。
似たレシピ
-
ささみの塩麹焼き ねぎ・わさび添え ささみの塩麹焼き ねぎ・わさび添え
鶏のささみを塩麹で漬け込んで焼くだけ。ねぎとわさびを添えれば、淡泊なささみが絶品のメインおかずに。お弁当・おつまみにも♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17421910
