あんかけ★香味素麺♪
心 @cook_40027533
写真を取りました♪つややかで彩り良く、とってもトロリン☆休日のブランチにいかが？
このレシピの生い立ち
飲んだ翌日、つるっと食べれるもの・・と考えました。
材料「◇」の香味素材がいい仕事してます♪♪
あんかけ★香味素麺♪
写真を取りました♪つややかで彩り良く、とってもトロリン☆休日のブランチにいかが？
このレシピの生い立ち
飲んだ翌日、つるっと食べれるもの・・と考えました。
材料「◇」の香味素材がいい仕事してます♪♪
作り方
- 1
素麺をゆでるお湯を沸かします。
- 2
その間に、◇を全て微塵切りにします。椎茸は薄切り、ささみは斜め薄切りにして小麦粉にまぶし、小松菜は３㎝長さに切ります♪
- 3
◇を、油を引いた深めの鍋に入れ香ばしく匂い立つまで炒め、椎茸を入れてシンナリするまで炒めます。そこに●の材料を加え沸騰。
- 4
素麺を茹で始めます。
材料を煮ている鍋に、小松菜、ささみを入れ更に煮ます。煮えたら、水溶き片栗粉でトロミを♪ - 5
茹で上がった素麺を皿に取ります。そこに「４」を回しかけ、ごまを振って完成♪ツヤツヤちゅるんと出来上がりです♪
コツ・ポイント
生椎茸を、しなっとするまで炒めましょう！汁を吸って益々おいしく♪
夏には、醤油→ナンプラーに変えて、食すときに「あんかけﾔｷｿﾊﾞ」と同様に酢をかければ爽やかです♪
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ぽかぽかやさしい【あんかけにゅうめん】 ぽかぽかやさしい【あんかけにゅうめん】
写真が横ですが、まーいっか＾ー＾。体にやさしい朝ごはんにいかがでしょうか。お野菜はお好みで♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17421742
