♪ふわふわ☆チョコレートチップ・マフィン♪
ダンナさまのお気に入り！ふわふわマフィンにミニ・チョコチップが入っています！（ミニ・チョコチップがなければ、普通のチョコチップでも。）
このレシピの生い立ち
ダンナさまからのリクエスト。手持ちのプレーンマフィンのレシピをちょこっとアレンジしました。
♪ふわふわ☆チョコレートチップ・マフィン♪
ダンナさまのお気に入り！ふわふわマフィンにミニ・チョコチップが入っています！（ミニ・チョコチップがなければ、普通のチョコチップでも。）
このレシピの生い立ち
ダンナさまからのリクエスト。手持ちのプレーンマフィンのレシピをちょこっとアレンジしました。
作り方
- 1
オーブンを200℃（400°F）に予熱する。マフィン型にペーパーカップをいれる。
- 2
大きめのボウルに★印の物を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
粉類にバターをちぎっていれ、ペストリーブレンダーまたは、ディナーナイフ２本で切るようにバターと粉類をまぜる。（ここまで、フードプロセッサーでしても。）
-
- 4
こんな感じ。（サラサラになるまで）
-
- 5
【４】にチョコレートチップを加えて、よく混ぜる。
-
- 6
小さめのボウルに♪印の卵、ヨーグルト、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。これを、【５】に加えて、サックリと混ぜ合わせる。（練らないように！少し粉が見えても大丈夫！）
- 7
準備しておいたマフィン型に入れ、オーブンの中段で15分～20分焼きます。（竹串をさして何もついてこなくなるまで。でも、焼き過ぎに注意！）
- 8
焼き上がったら、ケーキクーラーに移して冷ます。
-
- 9
-
- 10
いただきま～す！
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- 11
ミニ・チョコレート・チップです。
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- 12
＜FP使用の場合＞
粉類とお砂糖を入れて「ガ〜ッ！」と回して粉を混ぜたら、切ったバターをポンポンと入れて、サラサラになるまでまた「ガ〜ッ」とします。ここにチョコチップを入れて「ガッ、ガッ！とします。 - 13
＜FP使用の場合：続き＞
♪印を混ぜた物を加えて「ガッ、ガッ！」と２、３回まわして全体に混ざっていればOKです。（少し粉っぽくても大丈夫です）
コツ・ポイント
グラニュー糖、チョコチップ、バターは、好みで量を加減して下さい。ヨーグルトは、牛乳とか、クリームに代えられます。その場合は、ベーキングソーダは、省いてください。
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