ニンジンは洗って皮なんか気にせずそのままガンガンすり下ろします。（バレないバレない）
ニンニクも先にスライスしておきましょう。

フライパンをアッツアツに熱して多めに（大さじ３くらいかな）油をひき、炊きたてご飯をブッ込み炒めます。油がご飯にまわったらすり下ろしニンジンとニンニクも入れてください。

ニンジン＆ニンニクがなじんできたら卵も投入です。目玉焼きにならぬよう気合いを入れてご飯にからむよう混ぜ混ぜ混ぜです。最後にバターと塩コショウでこっちはここまで。

鶏肉はお好みの大きさに切って塩・コショウして焼きます。焼き色がついてきたらケチャップをからめて完成！ニンジン飯の上にデデンと乗っけましょう。