わかさぎの南蛮漬け
わかさぎをカラっと揚げて南蛮酢につけました♪
このレシピの生い立ち
妊娠中、酢の物が食べたくて・・。
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妊娠中、酢の物が食べたくて・・。
わかさぎはさっと水洗いし水気を綺麗に拭き、塩コショウして片栗粉をまぶし、からっと揚げる。
①をしてる間に、調味料を合わせ火にかけ一煮立ちさせる。玉ねぎはスライスする。
わかさぎを揚げてあつあつのうちに、南蛮酢につけます。
わかさぎを食べ終わった後、玉ねぎのスライスやキュウリ、人参を千切りにしたものをつけると箸安めにピッタリ!
酸っぱいのでお好みでお砂糖やおだしを調節してください。
作ったその日でも翌日でもおいしく食べれます!お弁当にもok!!
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