カフェランチ風スパゲッティ（ペペロンチーノ）
coco cafe @cook_40021970
おうちでパパッと作れる本格ペペロンチーノ風スパゲッティー お好きな野菜をたっぷり使って♪いつもの味じゃ物足りない！という方におすすめです。
このレシピの生い立ち
以前バイトしていたパスタ屋さんのレシピを真似て、自分好みに再現してみました！
カフェランチ風スパゲッティ（ペペロンチーノ）
おうちでパパッと作れる本格ペペロンチーノ風スパゲッティー お好きな野菜をたっぷり使って♪いつもの味じゃ物足りない！という方におすすめです。
このレシピの生い立ち
以前バイトしていたパスタ屋さんのレシピを真似て、自分好みに再現してみました！
作り方
- 1
スパゲッティを表示通りにゆでる。ベーコンは2cm間隔、菜花は下ゆでして3cm間隔に切っておく。
- 2
麺を茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくとたかの爪を入れ、弱火でじっくり香りを出す。
- 3
ベーコン、菜花、しめじを入れ、麺のゆで汁（お玉4杯分）、細かく砕いたチキンコンソメ、バターを加え、軽く煮込む。
- 4
麺が茹で上がったら、お湯を切りフライパンへ！ソース、具、麺をしっかりからめ、塩で味を調整したらできあがり♪
コツ・ポイント
今回は菜花を使いましたが、ほうれん草、キャベツなどでも美味しいですよ。
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