★春っぽくてきれいな鮭雑炊★
ともくんくん @cook_40025578
ちょっと肌寒い日には雑炊がホッとしますね。
このレシピの生い立ち
旦那さんが調子が悪いと言ったので作ったら、彩りがキレイで思わずアップ。今回はお節句のときの残りのエビがあったので入れちゃいました。
★春っぽくてきれいな鮭雑炊★
ちょっと肌寒い日には雑炊がホッとしますね。
このレシピの生い立ち
旦那さんが調子が悪いと言ったので作ったら、彩りがキレイで思わずアップ。今回はお節句のときの残りのエビがあったので入れちゃいました。
作り方
- 1
鮭は焼いて身をほぐす。
- 2
湯を沸かし、ダシの素とななめ切りしたねぎを入れる。
- 3
2にごはん投入！
- 4
グツグツしたら鮭入れて、味をみる。塩分足りないようなら、塩を追加。
仕上げに斜め切りしたいんげん（茹で）をいれてできあがり！
コツ・ポイント
鮭の塩分が出てくるので塩加減、控えめに！
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