サクサク☆ふんわりスコーン
お店で売ってるようなサクサクふんわりスコーンです♪
このレシピの生い立ち
サクサクふんわりスコーンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
粉類は全部あわせてふるっておきます。ボールに粉類と細かく切ったバターを加えてそぼろ状にする。
- 2
1に溶き卵と牛乳を加えゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 3
生地がぼろぼろしなくなったら手を使って混ぜ、ひとまとめにする。まとめた生地はラップに包み、冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
- 4
冷蔵庫から生地を出し、厚さ1.5ｃｍぐらいに伸ばし型を抜く(包丁で適当に切っても◎)クッキングペーパー敷いた天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで約２０分焼く☆
コツ・ポイント
甘さがほとんどないのでジャムやフルーツソースをかけてどうぞ。写真のはカスタードソースです。
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