おかずけんちん
le Midi @cook_40021413
どんな材料でもなじむ味付けです。冷蔵庫の大掃除にももってこいなので是非チャレンジしてください。
このレシピの生い立ち
我が家の近所には大根がなぜかたくさん売っています（それもかなり安く・・・）。がんばって消費しなくちゃ！
おかずけんちん
どんな材料でもなじむ味付けです。冷蔵庫の大掃除にももってこいなので是非チャレンジしてください。
このレシピの生い立ち
我が家の近所には大根がなぜかたくさん売っています（それもかなり安く・・・）。がんばって消費しなくちゃ！
作り方
- 1
大根は皮をむいて少し大きめに切る。人参も大きめの乱切り。豆腐は適当に切りキッチンペーパーを敷いた皿にのせて電子レンジで水切り（約一分半）
- 2
圧力鍋でごま油を熱して①をいれて軽く炒めた後に調味料ときざみ昆布を加え蓋をして加熱します。圧力を加えて３分ほど、その後弱火で１５分ほど煮込んで出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
・圧力鍋のない方は、普通のお鍋でことことと煮込んでください。お野菜は一口サイズがいいかもしれません。
・きざみ昆布がないようでしたら、お醤油の量を大さじ３にします。
・里芋、タケノコ、カブ、玉ねぎ、手羽先、揚げボール等を入れてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17424494
