タイ風☆豚しゃぶ鍋

ままぷりん
ままぷりん @cook_40026664

つけダレにレモンがたっぷり入っているので、さっぱり☆お肉と野菜を存分に楽しんだ後、締めの春雨がまた、たまらないんですぅ♪
このレシピの生い立ち
主人のリクエストに答えました。

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つけダレにレモンがたっぷり入っているので、さっぱり☆お肉と野菜を存分に楽しんだ後、締めの春雨がまた、たまらないんですぅ♪
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材料

2~3人分
  1. 豚肉 400g
  2. 小松菜ほうれん草春菊など) 1把
  3. もやし 1/2袋
  4. エノキ茸 適量
  5. ☆つけダレ☆
  6. ☆ナンプラー 大さじ3
  7. ☆塩 小さじ1
  8. ☆コショウ 少々
  9. ☆砂糖 小さじ1/2
  10. ☆スィートチリソース 大さじ2弱
  11. たまねぎのすりおろし 大さじ1強
  12. ☆タバスコ 適宜
  13. レモン 1個分
  14. ★スープ★
  15. ★鶏がらスープ 適量
  16. 春雨 適量

作り方

  1. 1

    つけダレを作る。☆の材料をすべて混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋に★鶏がらスープを入れて火を付け、沸騰したら、豚肉をしゃぶしゃぶして、まずはお肉だけをつけダレで。

  3. 3

    続いて野菜を入れて、お肉と一緒にしゃぶしゃぶして頂く。あとはお好みで♪

  4. 4

    お肉と野菜をたっぷり頂いた後に、春雨を。。。つけダレにピッタリ☆

コツ・ポイント

タバスコや、塩加減はお好みで。

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美味しい物大好き!お料理大好き!毎日のごはん、基本は冷蔵庫にあるもので。マンネリにならないように、新しいレシピを求め、日々勉強中です。
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