やわらか煮豚♪

Name: やわらか煮豚♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚かたまり肉（肩ロース 1本（630ｇありました; ねぎ（青いところ 1本分; 赤ワイン 300ｍｌ; 水 150ｍｌ; 蜂蜜 大さじ2; オイスターソース・醤油 各大さじ1; にんにく（チューブ使用 小さじ1; 炒め油 少々

めんたい子 @mentaiko_kitchen

やわらくて家族に好評の煮豚です。
このまま煮豚丼でもいいしサラダでも美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
乳歯が一気に4本ぐらぐらして「かたいものは歯が痛い(>_<)」と言う長女のために、やわらかく噛み切れるお肉を・・と思い作りました。

やわらか煮豚♪

めんたい子 @mentaiko_kitchen

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材料

豚かたまり肉（肩ロース 1本（630ｇありました
ねぎ（青いところ 1本分
赤ワイン 300ｍｌ
水 150ｍｌ
蜂蜜大さじ2
オイスターソース・醤油各大さじ1
にんにく（チューブ使用小さじ1
炒め油少々

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作り方

1

鍋に油を熱し、かたまり肉を炒める。表面に焼き色がうっすらついたらＯＫ。
2

他の材料をすべて鍋に入れて沸騰するまではやや強火で、沸騰したら弱火でコトコト３０分～40分煮込む。

コツ・ポイント

弱火でコトコトです(^^)

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つくれぽ

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2006/10/30 22:40に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

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