根菜とこんにゃくの煮物

Name: 根菜とこんにゃくの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1/4本; れんこん 1/2本; にんじん 1/2本; たけのこ 70ｇ; さつま揚げ 2枚; こんにゃく 1/4枚; 砂糖 大さじ1/2; 酒 大さじ1．5; 醤油 大さじ1．5; みりん 大さじ1．5; だし汁 1．5カップ

ユーロン @Yuron12

ごぼうにれんこん・・・大好き根菜de
煮物
このレシピの生い立ち
煮物

根菜とこんにゃくの煮物

ユーロン @Yuron12

ごぼうにれんこん・・・大好き根菜de
煮物
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煮物

材料

2人分

ごぼう 1/4本
れんこん 1/2本
にんじん 1/2本
たけのこ 70ｇ
さつま揚げ 2枚
こんにゃく 1/4枚
砂糖大さじ1/2
酒大さじ1．5
醤油大さじ1．5
みりん大さじ1．5
だし汁 1．5カップ

作り方

1

ゴボウとれんこんは乱切りにして、酢水につけておく。
にんじんも乱切りにする。
2

こんにゃくは一口大にし、さっとゆでておく。
3

たけのこ、さつま揚げは、一口大にしておく。
4

鍋にだし汁と調味料を煮立て、①，②，③を入れて、煮含める。
5

やわらかくなるまで、、、
6

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ユーロン @Yuron12

2006/10/24 09:19に公開

田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます！母に代わって、大家族の食事ほぼ担当（笑）ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい

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