めんつゆでかぶと鶏肉の煮物
YUMIKOMUGI @cook_40028067
かぶのおいしい季節になりました。鶏肉のうまみで、とろとろのカブがたまりませんっ。
このレシピの生い立ち
いかに簡単においしい煮物をつくるか、ということで、めんつゆシリーズ増加中です。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮をむき、実は1/4に、葉は4cmほどに切る。
- 2
鶏肉は一口大に切る。
- 3
鍋に水300mlとめんつゆを加え、好みの味になるように砂糖、醤油、みりんで味を整える。
- 4
鶏肉を入れて火を通し、後はカブを実→茎→葉の順に加えて、火が通るまで中火で煮込む。極弱火にして味がしみこむまでコトコト煮こむ。
コツ・ポイント
葉は火を通すと量が小さくなるので、結構たくさん入れても大丈夫です。
あまった葉は、他の料理に使ってもいいと思います。
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