お肉やわらかぁ～♪簡単トマト煮込み
きよほの @cook_40023670
煮込み時間は１０分♪野菜炒めを作る感覚！フライパンで簡単にできちゃいます。ご飯がすすむ一品です。野菜をたくさん食べましょう！
このレシピの生い立ち
普段は鶏肉で時間をかけて煮込んで作ることが多いのですが、すぐに食べたかったので薄切り肉を使って水を足さずに作りました。
アプリでひらく作り方
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豚肉は塩コショウをふって小麦粉をまぶす。★はうすめにスライス。しめじは石づきをとってほぐす。
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- 2
フライパンを中火(強め)に設定。油をひいて豚肉を炒め、色が変わったら皿に取り出す。フライパンの油はそのまま残してOK！
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- 3
フライパンにニンニクを入れ弱火にして炒める。ピーマン以外の１の野菜を入れて中火(強め)で炒める。
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- 4
油が全体にまわったらトマト缶を投入。蓋をして弱火で１０分煮込む。
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- 5
ピーマンと豚肉を戻し入れて○の調味料を加えピーマンに火が通るまで炒める。
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- 6
＊残ったらナポリタンにしたりマカロニグラタンにかけチーズをのせて焼くとまた美味しいですよ。
コツ・ポイント
煮込む際にあればハーブを加えても＾＾お好みでタバスコ、粉チーズをふって召し上がってください。肉団子で作っても美味しいです♪
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