簡単手抜きミートソース
まっきんきん @cook_40028163
コクを出すのを手抜きしてデミグラスソースで簡単にしたおいしいミートソースです。我が家では倍量を作って冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
ミートソースが大好きな長女のためにお得で安全な手作りのミートソースが作りたくてお料理の本を色々見ながら手抜きして我が家の味になったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
- 2
鍋でにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、人参をいれしんなりするまで炒める。
- 3
そこへひき肉をいれ、ほぐしながら色が変わるまで炒めていく。
- 4
水煮とデミグラスソース、コンソメ、ローリエを入れて2/3量位になるまで中火で煮詰めていく。
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- 5
最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトの水煮やデミグラスソースの会社によるのかもしれませんが、味が物足りないなぁと感じるようならトマトケチャップを少し様子を見ながら入れると味がしまってきます。
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