玉ねぎ以外の野菜をフードプロセッサでｹﾁｮﾝｹﾁｮﾝになるまで細かくする。（あまり食感がないほうが好きです。）
玉ねぎはみじん切りに。

１の野菜をオリーブオイル（分量外）で炒め、軽く色が変わってきたら（ｷﾂﾈ色っぽくなるので）ひき肉投入。パラパラになるように炒める。
塩胡椒で適当に味付け。

軽くつぶしたトマト缶、ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ、ﾛｰﾘｴ、ｺﾝｿﾒを入れて煮込む。
この時、酸っぱいと思ったらｳｽﾀｰｿｰｽ、ｹﾁｬｯﾌﾟなどを足して様子を見て下さい。

最初は味がﾊﾞﾗﾊﾞﾗに感じますが寝かせると落ち着きます。
ある程度煮込んだら、鍋に蓋をしてしばらく放置。（私は夜仕込んで1晩放置しています。夏場は気をつけて！）
味が馴染んで落ち着いたら完成♪

これに好みで煎ったクルミや松の実を砕いて入れても香ばしくて美味しいです。
嫌いじゃなければお試し下さい。