耐熱皿にくし型にスライスしたりんごを入れレモン汁を振り軽くラップをしレンジ５００Wで２分程かける。(りんごが温まり、汁がでる位) りんごとりんご汁は別々にしておく。

ボウルに卵、上白糖を入れふわっとなるまでよく混ぜる。１のりんご汁、合わせて振るった◇をサックリと混ぜる。１のりんご、バター(溶かす)を最後に軽く混ぜ合わせる。

１８０℃のオーブンで３０～３５分程焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。