優しい甘味♡材料３つのパプリカ・ジャム
塩田ロシオ @cook_40028225
ピーマン？ジャム？！ 意外な組合わせですが、チーズにパプリカの甘味が良く合んです♫前菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
よく行くバル De La Huerta で出てくる料理を、彼のママとアレンジしたよ。
優しい甘味♡材料３つのパプリカ・ジャム
ピーマン？ジャム？！ 意外な組合わせですが、チーズにパプリカの甘味が良く合んです♫前菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
よく行くバル De La Huerta で出てくる料理を、彼のママとアレンジしたよ。
作り方
- 1
ピーマンの種と筋をキレイに取り除いてから計量。小さくきって、他の材料と一緒にお鍋へ入れ、かき混ぜながら１０分煮る。中火。
-
- 2
中弱火にして３０分くらい煮込む。時々かき混ぜて、焦げ付き防止。水分がほとんど無くなったら火を止める。
-
- 3
ピーマンが十分柔らかくなってる事を確認してから、丸ごとミキサーにかけて出来上がり！
- 4
沸騰消毒した瓶に入れて保存できます★清潔なスプーンでいつも取り出していれば、結構持ちますよ。
- 5
フィラデルフィアと頂く場合：
クラッカーやトーストした薄切りフランスパンにフィラデルフィアを塗ってからジャムをのせる。 - 6
ヤギのチーズと食べる場合：
予め温めておいたオーブンで （出来れば「グラタン」 に設定）、チーズが少し溶けるまで焼く。
コツ・ポイント
要注意！！！赤ピーマンは、種と筋をとった状態で５００gです。
山羊のチーズ、ブリーチーズ、フィラデルフィア、何でも合います♡ミニサイズのトーストパンと相性抜群です。
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