さつまいもの黒糖蒸しパン
すがみほ @cook_40028220
黒糖とさつまいもがベストマッチ！１個食べたらとまらない美味しさです♪ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
芋堀して、お芋がたくさん！しっとりふわふわで、黒糖がおいしい蒸しパンです♪黒糖は減らして作ったこともありますが、やっぱり多目の方がしっかりおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、１ｃｍ角くらいに切り、少し水にさらします。耐熱皿にいれ、ラップして３分チンします。
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- 2
ボウルに卵をほぐし、黒糖を混ぜる。サラダ油、牛乳を加え、よく混ぜ、さらにホットケーキミックスを加え、混ぜる。
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- 3
蒸し器を温め、型に２の生地を流します。１のさつまいもを等分にのせ、蒸し器で１０～１５分蒸して完成。
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- 4
08.9.19…これまでミックス粉６０ｇでしたが、区切りよく１００ｇで作り直しました。
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コツ・ポイント
すんごく簡単にできます。お弁当用のアルミカップで作りましたが、かなりゆるめの生地なので、小鉢などにアルミカップを入れ、生地を流し込みました。
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