ふんわり黒糖蒸しパン
LA流 @cook_40057115
＊黒糖が柔らかい甘さなんです＊
このレシピの生い立ち
黒糖ときな粉の組み合わせって最高ですよね。日本人に生まれて良かったって思えちゃう瞬間。冷んやり冷たい和菓子が口の中で解ける感じをとにかく他の食感で味わいたかった。
ふんわり黒糖蒸しパン
＊黒糖が柔らかい甘さなんです＊
このレシピの生い立ち
黒糖ときな粉の組み合わせって最高ですよね。日本人に生まれて良かったって思えちゃう瞬間。冷んやり冷たい和菓子が口の中で解ける感じをとにかく他の食感で味わいたかった。
作り方
- 1
ミルクと黒糖はレンジで人肌に温め、黒糖溶けるまでよく混ぜます。
- 2
ホットケーキミックスと卵を混ぜ、そこに[1]を注ぎ、空気を含ませるように勢い良く混ぜ合わせます。
- 3
耐熱器、もしくは牛乳パックに、クッキングシートを敷いて生地を流し入れます。
- 4
沸騰した蒸し器で１５分〜２０分蒸せば出来上り。温かいうちにごまをふりかけましょう。
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫で２時間程冷やし、食べる直前にきなこをたっぷりかければ完成です！
コツ・ポイント
良く冷やして食べましょう。もっと甘くしたい方は練乳をかけてもおいしいですよ。
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