タンドリーチキン
こりーん @cook_40028236
写真を見るとから揚げみたい･･・ (-_-;
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでお肉がすっごくやわらかくなるっていうけど、なんでなのかな？
と思って、試しに作ってみました
タンドリーチキン
写真を見るとから揚げみたい･･・ (-_-;
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでお肉がすっごくやわらかくなるっていうけど、なんでなのかな？
と思って、試しに作ってみました
作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさにそぎ切りにし、お肉に塩、こしょうをすりこむ
- 2
玉ねぎ、しょうがはすりおろしておく
- 3
カレー粉は少量の水で溶いておく
- 4
ジップロックなどの厚手の袋に、プレーンヨーグルト、カレー粉、たまねぎ、しょうが、ケッチャップ、を混ぜ合わせペースト状にする
- 5
(4)に鶏肉を入れてもみ込み、冷蔵庫でひと晩漬け込む
- 6
オーブンシートを敷いた天板にタレごと並べ、200度のオーブンで30分くらい、うっすら焦げ目がつくくらいまで焼く
コツ・ポイント
カレー粉が足りなかったのか、マイルドなかんじになりました。
スパイシーなのが好きな人は、カレー粉を多めにしてみて♪
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