野菜をすべてみじん切りにして、＊印の野菜は分量外のごま油で炒める。あら熱がとれたら、野菜の水分をっしぼって、ボウルに入れる。

豚こま肉をざく切りにし、１のボウルにひき肉と共にいれて混ぜたら、●の調味料を入れてさらに混ぜる。

餃子の皮に包んで焼く！！そのままでも美味しいですが、☆の材料を入れて色々な餃子を作っても美味しいです。（しその場合は皮にしそを置いて、その上からタネをのせて包むと、焼き上がりがきれいです）