水菜と豚バラのペペロンチーノ風

らりょう @cook_40028374
水菜が美味しく食べられます。
パスタと和えても美味しいです。
[調理時間] 10分
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた「水菜とベーコンのペペロンチーノ」を、ベーコンが無かったので豚バラにしてみたら、美味しかったのがきっかけです。パスタに和えずにおかずとして食卓に出したら、家族に好評でした。水菜が苦手の私が、今ではお気に入りの一品です。
水菜と豚バラのペペロンチーノ風
水菜が美味しく食べられます。
パスタと和えても美味しいです。
[調理時間] 10分
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた「水菜とベーコンのペペロンチーノ」を、ベーコンが無かったので豚バラにしてみたら、美味しかったのがきっかけです。パスタに和えずにおかずとして食卓に出したら、家族に好評でした。水菜が苦手の私が、今ではお気に入りの一品です。
作り方
- 1
豚バラを一口大の大きさに切り、熱したフライパンで油を引かずにそのまま焼く。
- 2
1を皿に取り出し、豚バラから出た油の中に、にんにくと赤唐辛子を入れ弱火で香りがするまで炒める。
- 3
2に水気を切った水菜を入れ全体に油をなじませたら、1をフライパンに戻してしょうゆを加えて手早く合える。
コツ・ポイント
茹でたてのパスタに和えて、ペペロンチーノスパゲティにしてもおいしいです。
油の量を抑えたいので、あえてオリーブオイルでにんにくを炒めるのではなく、先に豚バラを炒めてその油を利用しました。
似たレシピ
-
-
-
桜えびと水菜の醤油ペペロンチーノ♪ 桜えびと水菜の醤油ペペロンチーノ♪
桜エビの香ばしい香りと水菜のシャキシャキ食感が美味しいパスタです♪【動画もあります。工程10のリンクを参照ください】 aokitrader -
-
-
-
豚肉と水菜の白だしで和ペペロンチーノ 豚肉と水菜の白だしで和ペペロンチーノ
じっくりと旨みと辛みを出したにんにくと赤唐辛子が豚肉に染み込んで旨みアップさせた水菜シャキシャキの白だしの和パスタです♪ ピーさんの゚ー゚゚ -
-
-
【ワンパン】イカと水菜のペペロンチーノ 【ワンパン】イカと水菜のペペロンチーノ
わが家の定番 お手軽パスタ イカと水菜のペペロンチーノ♩ワンパンで簡単!イカのぷりぷりと、シャキシャキの水菜が美味しい◎ たべものにっき tabemono -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17428180