ブロッコリーといかの豆鼓醤炒め
monemaruku @cook_40018669
ブロッコリーといかをで豆鼓醤炒めました！豆鼓醤のコクがきいてとってもおいしいです(^^*))((*^^)
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達が家に遊びに来たので、おもてなし料理に作りました(^-^)
ブロッコリーといかの豆鼓醤炒め
ブロッコリーといかをで豆鼓醤炒めました！豆鼓醤のコクがきいてとってもおいしいです(^^*))((*^^)
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達が家に遊びに来たので、おもてなし料理に作りました(^-^)
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎の硬い部分は削いで、縦半分に切り3･4ｍｍ幅に薄く切ります。
-
- 2
【1】を熱湯で硬めに茹でてザルに上げます。
-
- 3
ロールイカは皮をむき、表面に格子状の切り込みを入れ食べ易い大きさに切ります。ボールにいかと下味の調味料を入れて漬け込みます。
-
- 4
調味料を合わせておきます。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒めます。しょうがの香りが出たら【3】を入れて炒めます。
-
- 6
【5】に【2】を入れて炒めます。
-
- 7
【6】に【4】を入れて混ぜ合わせて、仕上げにゴマ油を加え火を止めます。
-
- 8
器に【7】を盛り付けて出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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