レディーサラダの浅漬け

lovechi @cook_40025318
三浦半島の赤大根、レディーサラダを使った浅漬けです。昆布茶で手抜きバージョン(/ω\)
このレシピの生い立ち
50円の見切り品を(σ・∀・)σ 少し酢が入っていたので浅漬けにしました。
レディーサラダの浅漬け
三浦半島の赤大根、レディーサラダを使った浅漬けです。昆布茶で手抜きバージョン(/ω\)
このレシピの生い立ち
50円の見切り品を(σ・∀・)σ 少し酢が入っていたので浅漬けにしました。
作り方
- 1
↑これがレディーサラダ、綺麗なピンク色です。
- 2
◎の材料をよく混ぜておきます。
- 3
薄切りにして塩を振り、よく揉み込みます。
- 4
水が出てしんなりとしてきたら、ぎゅっと絞って。
- 5
葉は小口切りにし、塩(分量外)を振ってよく揉んでからさっと冷水で洗って絞っておきます。
- 6
2の漬け汁に漬けて一晩冷蔵庫で冷やせば完成。
コツ・ポイント
手抜きで昆布茶仕様(/ω\)
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