調味料は2つだけ！豚肉炒め★
ぽれっ子 @cook_40025441
2つの調味料(酒・XO醤)があればすぐに出来るし、これまた上手い！ご飯が進みます★
このレシピの生い立ち
彼の実家から自家製のピーマンを送っていただいたので★とても美味しかった★ちなみに、今回は赤ピーマンも使用してます★
調味料は2つだけ！豚肉炒め★
2つの調味料(酒・XO醤)があればすぐに出来るし、これまた上手い！ご飯が進みます★
このレシピの生い立ち
彼の実家から自家製のピーマンを送っていただいたので★とても美味しかった★ちなみに、今回は赤ピーマンも使用してます★
作り方
- 1
ネギは斜め切り・ピーマンは細切り・椎茸も細切り・豚肉は食べやすい大きさにカット★
- 2
フライパンに油を入れ豚肉を炒め、色が少し変わってきたら野菜を入れ、そこにニンニクを好きなだけ入れて酒も入れて炒める。
- 3
全体に火が通ったらいったん火を止めて、XO醤を入れる。火を止めたまま混ぜ合わせたら再度火をつけて、1～2分炒めて出来上がり★
コツ・ポイント
XO醤を入れる時は火を止めて入れた方が焦げません！というのも…少し固まっているので火をつけっぱにしておくと焦げる事があって…。あと、分量の幅がありますが、これは味を見ながら好みの濃さにして頂きたいと思って★
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