絶対美味しい！鶏ハムスープでチキンカレー
ゆんぴー @cook_40024285
鶏ハムを作った後のスープ、捨ててしまうのはもったいないですよね。ウチではスープはあまり飲まないのでチキンカレーにしちゃいました☆
このレシピの生い立ち
鶏ハムをよく作りますが、スープがどうしても余ってしまって・・・
チキンカレーにしてみたら大成功♡でした。
絶対美味しい！鶏ハムスープでチキンカレー
鶏ハムを作った後のスープ、捨ててしまうのはもったいないですよね。ウチではスープはあまり飲まないのでチキンカレーにしちゃいました☆
このレシピの生い立ち
鶏ハムをよく作りますが、スープがどうしても余ってしまって・・・
チキンカレーにしてみたら大成功♡でした。
作り方
- 1
鶏手羽元はヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、クレイジーソルトに揉みこんでしばらく漬けて置く（１時間以上）
- 2
漬かったら、トースターで焦げ目が付くまで焼く。
- 3
たまねぎをみじん切りにして飴色になるまでじっくり炒める。しょうがも加えさらに炒め、カレー粉を加えて香りを出す。ガラムマサラも加えてよく炒める。
- 4
鶏ハムスープを加えて煮立たせる。チキンコンソメ、ミニトマトを半切りにして加えて煮込んで行く。（煮込むうちに皮がはがれるので、取り除いてください）ヨーグルト、こーれーぐーすーを加えて灰汁を取る。
- 5
焼いておいた鶏手羽元を汁ごと加えて、ひたすら煮込む。
塩コショウで調味、甘みが足りなければはちみつを加えてさらにひたすら煮込む！！
（ウチでは前日の晩に作って、翌日も１日近く煮込みました）
コツ・ポイント
ひたすら煮込んでください！！絶対美味しくできます！！
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