キャベツは、固い部分を除けて、ラップをしてレンジ（６００Ｗ）で、１分チンして水気を切り千切り。もやしもレンジで１分チンしてザルに上げて、水気を切っておく。ハムも千切り。

ボールに、ごまみその素・マヨネーズを入れてよく混ぜて、①を入れて混ぜて出来上がり。