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ビールにぴったり とり皮揚げ
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ビールにぴったり とり皮揚げ-レシピのメイン写真

ビールにぴったり とり皮揚げ

sonami
sonami @cook_40026676

カリカリとり皮 ぴっリときいた粒胡椒味がビールに合いま~す!!
このレシピの生い立ち
ヒントは 名古屋で有名な手羽先唐揚の味!!

カリカリとり皮 ぴっリときいた粒胡椒味がビールに合いま~す!!
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ヒントは 名古屋で有名な手羽先唐揚の味!!

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ビールにぴったり とり皮揚げ

sonami
sonami @cook_40026676

カリカリとり皮 ぴっリときいた粒胡椒味がビールに合いま~す!!
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ヒントは 名古屋で有名な手羽先唐揚の味!!

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材料

  • とり皮 好きなだけ
  • 粗引き胡椒 適量
  • ◆醤油 大1
  • ◆みりん 大1/2
  • ◆おろしにんにく 小1片
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とり皮は食べやすい大きさに切り 最初 低温で最後に高温してカリッと素揚げにする

  2. 2

    カリカリに揚げたとり皮に◆を混ぜて作ったたれを はけかスプーンの背でぬり 最後に黒胡椒を引きかける

コツ・ポイント

たれをつける時に あまりべったりとつけない事。(せっかくのカリカリ感触がなくなってしまうので・・・)

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sonami
sonami @cook_40026676
2006/11/18 08:47に公開
食べるの大好き!お料理も大好き!美味しいと思ったら家でも作ってみます。何でも自分で作ってみないと気がすまない私。ちなみに表紙の器も自作です。
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このレシピのキーワード

とり皮

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