サクサク卵焼き

Mei-mei
Mei-mei @cook_40028541

たまには違った触感を楽しんでみませんか?

このレシピの生い立ち
蕪と胡瓜の梅ネバサラダ(ID17434018)で残ったトロロをお弁当用の卵焼きに混ぜ込んでみました。でも、お弁当用というよりは、酒の肴っぽい仕上がりになってしまったかも・・・

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材料

2人分
  1. 3個(Lサイズ)
  2. トロロ(粗めにおろしたもの) 120cc位
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 小さじ1/2
  5. 薄口醤油 少々
  6. 牛乳 小さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    卵をボウルに割りいれ、調味料を混ぜ、ときほぐす。

  2. 2

    1にトロロを加え、さっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    あとは普通に卵焼きを焼く要領でOKです。

コツ・ポイント

普通のなめらかなトロロを混ぜ込めば、また違った触感が楽しめると思います。

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レシピ作者

Mei-mei
Mei-mei @cook_40028541
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食べること、飲むことがとにかく大好き!来るものは拒まず、去るものは追いかけてでも食べます(笑)ただし作るほうは、結婚1年たってもまだまだ「若葉マーク」が外せない修行の身・・・。
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