かぼちゃチーズケーキ
よーこ３ @cook_40019819
ヨーグルトを使っているのでちょっと酸味があります。その酸味と生クリームがとてもよく合います。
（酸味が苦手なら、ヨーグルトの代わりに生クリームを使い、生地の砂糖を最高６０gくらいまで増やしてみてください）
このレシピの生い立ち
仕事に疲れまくってるおとーちゃん（＝旦那）に作ってみました。
かぼちゃチーズケーキ
ヨーグルトを使っているのでちょっと酸味があります。その酸味と生クリームがとてもよく合います。
（酸味が苦手なら、ヨーグルトの代わりに生クリームを使い、生地の砂糖を最高６０gくらいまで増やしてみてください）
このレシピの生い立ち
仕事に疲れまくってるおとーちゃん（＝旦那）に作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃを茹でて裏ごしする。それに★を入れてよく混ぜる。
さらに室温に戻したクリームチーズを入れてよく混ぜる。 - 2
粉ゼラチンを少量の水（分量外）でふやかし、レンジで加熱しさらに溶かす。
- 3
①と②をまぜ、型に流して１－２時間固める。
（私はビスケットを砕いて型取った型に流しました） - 4
生クリームをあわ立て、砂糖とバニラエッセンスを加えます。
- 5
これでもか！というくらいクリームをつけて食べてください。
- 6
写真はおすそ分け用に分けたものです。
クリームもたっぷり添えました☆
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混ぜるだけ簡単！ヨーグルトケーキです。砂糖が少な目なので酸味が強いです。甘いのが好きな方は60gに増やしてください。
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ふわふわ(´∀`)ヨーグルトチーズケーキ ふわふわ(´∀`)ヨーグルトチーズケーキ
いつものヨーグルトケーキにクリームチーズを入れ、ヨーグルトも水切りしてコクを出しました。ゼラチンが生クリームの泡を抱き込むので、ふわっふわのムース状に仕上がります。
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