クッキーを砕いて溶かしバターで練り、ラップを敷いた皿の上に敷いて台を作って冷やしておく

クリームチーズは硬かったらレンジで少し温めてゴムベラで軽く練っておく。
ゼラチンを80ｃｃほどの水でふやかしておく

ゼラチンをレンジで10秒温めて溶かし、豆乳にいれてひと煮立ちさせる

クリームチーズ、ヨーグルト、豆乳、砂糖を混ぜて滑らかになるように練る。
だまが出来たら裏ごしする。

クッキーで作った台の上に流しいれ、冷蔵庫で30分冷やし固める。