ジェノベーゼ

ととろの館 @cook_40019873
今回は市販のバジルペーストで作りました。ペーストの作り方はそのうちに・・・
このレシピの生い立ち
パスタ屋で出していたメニュー。社長夫人が栽培したバジルで作ったペーストを使っていましたが今回は市販のバジルペーストで作りました。
ジェノベーゼ
今回は市販のバジルペーストで作りました。ペーストの作り方はそのうちに・・・
このレシピの生い立ち
パスタ屋で出していたメニュー。社長夫人が栽培したバジルで作ったペーストを使っていましたが今回は市販のバジルペーストで作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスにする。ツナの油は切っておく。
にんにくはみじん切り、たかのつめは細かく切る。 - 2
フライパンに油を敷き、たかのつめとにんにくを入れ軽く炒める。玉ねぎを加えて炒め、ツナも加え白ワインを振る。
- 3
ペーストを加えて味を調える。(ペーストにより塩分が違うので味を見て塩を足して下さい)茹で上げたパスタと茹で汁少々を入れてサッと和える。
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