ジェノベーゼ

ととろの館
ととろの館 @cook_40019873

今回は市販のバジルペーストで作りました。ペーストの作り方はそのうちに・・・
このレシピの生い立ち
パスタ屋で出していたメニュー。社長夫人が栽培したバジルで作ったペーストを使っていましたが今回は市販のバジルペーストで作りました。

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今回は市販のバジルペーストで作りました。ペーストの作り方はそのうちに・・・
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パスタ屋で出していたメニュー。社長夫人が栽培したバジルで作ったペーストを使っていましたが今回は市販のバジルペーストで作りました。

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材料

2人分
  1. パスタ 240g
  2. ツナ 小1缶
  3. 玉ねぎ 1/3こ
  4. にんにく 1片
  5. たかのつめ 1/2本
  6. バジルペースト 大3~4
  7. オリーブ 大2
  8. 白ワイン 少々
  9. 味により入れる

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスにする。ツナの油は切っておく。
    にんにくはみじん切り、たかのつめは細かく切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、たかのつめとにんにくを入れ軽く炒める。玉ねぎを加えて炒め、ツナも加え白ワインを振る。

  3. 3

    ペーストを加えて味を調える。(ペーストにより塩分が違うので味を見て塩を足して下さい)茹で上げたパスタと茹で汁少々を入れてサッと和える。

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元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227
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