おばあちゃん特製＊きゅうりのからし漬け
＊さゆはる＊ @cook_40024073
毎年、きゅうりのたくさん取れる時期になるとおばあちゃんがたくさん作って持ってきてくれます♪
とってもおいしいのでレシピを聞いてみました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに作り方を聞いたのでメモをなくさないうちに…。
おばあちゃん特製＊きゅうりのからし漬け
毎年、きゅうりのたくさん取れる時期になるとおばあちゃんがたくさん作って持ってきてくれます♪
とってもおいしいのでレシピを聞いてみました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに作り方を聞いたのでメモをなくさないうちに…。
作り方
- 1
たるを用意します。
洗ったきゅうりをたるに並べて、ひたひたになるまで水を入れます。 - 2
水でといた粉からし、砂糖、塩を混ぜたものを上からかけます。
重石を乗せます。 - 3
水が上がってきたら砂糖が下に溜まっていたりするので全体を混ぜます。
- 4
２日ほどできゅうりが漬かっていれば出来上がり♪
コツ・ポイント
二日立ったら冷蔵庫へ。室温のままだと酸味が出てきます。漬かってすぐはからしが結構利いていますが、日にちがたつにつれて味が馴染んで食べやすくなります。
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☆さっちん＠
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