記念日に！バラのデコレーションケーキ
意外と簡単にバラの花ができちゃいます！豪華でしょ！
生クリームのデコは、お好きなように楽しんでください♪
レシピではないので、自分の記憶用です。
このレシピの生い立ち
6月10日は母と父の結婚記念日。
ってもう過ぎてんだけどね…。
バラが好き！な、母のため、バラなケーキが作りたかった。
ちなみに今回のバラは「ピース」を意識してますｖ（分かるかな？）
記念日に！バラのデコレーションケーキ
意外と簡単にバラの花ができちゃいます！豪華でしょ！
生クリームのデコは、お好きなように楽しんでください♪
レシピではないので、自分の記憶用です。
このレシピの生い立ち
6月10日は母と父の結婚記念日。
ってもう過ぎてんだけどね…。
バラが好き！な、母のため、バラなケーキが作りたかった。
ちなみに今回のバラは「ピース」を意識してますｖ（分かるかな？）
作り方
- 1
真上から。こうやって見るとバラに見えるでしょ？
ちょっとアセアセ…(-_-;) -
- 2
カフェでお世話になった方はお分かりでしょうが、失敗ホイップの救護作です。卵白＆ゼラチンでムースにしちゃいました≧ω≦♪デコのホイップも残ったので、コレカラのために練習。。。
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- 3
中身は、ムース→ラズベリー→ムース。トッピングはラズベリー＆ブルーベリーです。
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- 4
写真のケーキの下地クリームはほんのりピンクしてますが、これは解凍したラズベリーを加えたからです。
でも、水分が多かったせいで、まだ塗り切れてない所のクリームを作成中に失敗してしまい、側面とか超汚いデス…。 -
- 5
みなさんは失敗しないよう、キッチリ水切って、ホイップ終了後に合わせてください。
-
- 6
材料の分量（生クリーム・缶詰）は、かなり多めです。結構あまります。
あまりはムースにするのがオススメです。
でも、このくらい余裕があると、気が楽なの…。 - 7
スポンジはアツ!さんの「ノンオイル・スポンジケーキ」(ID:120093)を使用。
から、アイディアをいただきました。
ありがとうございました。
コツ・ポイント
桃をもっとうすーくスライスすれば、ふりふり♪なバラもできると思います。
サンドするクリームはゆるめに。デコ用は堅めにホイップしてください。
私はちょっと失敗しちゃってデコの方もゆるゆるに…。気をつけましょう。
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