納豆・おくら・とろろのパスタ
みその @cook_40028748
自分のための覚書。はじめて作ったので、改良されるかも。
このレシピの生い立ち
先週ランチで食べた一品を思い出して作りました。大体似たものができました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタの湯を沸かす。オクラは塩もみして茹で、細かく刻む。長芋はすりおろす。納豆は添付のたれを入れて混ぜる。えのきは半分の長さに切る。
- 2
塩を入れた湯で、パスタをゆでる。フライパンにめんつゆと水100mlを入れ、火にかける。えのきを加えさっと煮、オクラ、とろろ、納豆もくわえる。
- 3
パスタが茹で上がったら、フライパンのソースとあわせる。バターも加え、しょうゆで味を調えてさらに盛る。刻み海苔をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
とろろはナイロン袋に入れ、麺棒でたたいた粗めのとろろでもＯＫ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17432710
