焼き茄子の梅ダレ漬け。
オプティー @cook_40016272
キンキンに冷やしてどうぞ。麺つゆ使用で激ラクです。
このレシピの生い立ち
焼き茄子がかなり好みの感じに仕上がったので、これをいかさない手はないと。。しかし夏なので手間は掛けたくない。。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は焼き網やグリル等で両面こんがりと焼き、皮をむいておく。（お好み作り方で焼き茄子を作っておいてください。）
- 2
小さめの器に1の焼き茄子を入れ、ひたひたの麺つゆ、ほぐした梅干しをちらして加え、ゴマ油を振り入れる。
- 3
ラップをして冷蔵庫に入れ、良く冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
鰹だしのきいた麺つゆを使用しました。
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