鯵のすり身団子と☆豆腐の煮物
キョク @miyumedesu
フードプロセッサーであっと言う間に鯵のつみれができます♪肉じゃないの？と文句を言っていた子供達もペロリ☆
このレシピの生い立ち
鯵でつみれを作っておかずにしたいと考えました(^^)
鯵のすり身団子と☆豆腐の煮物
フードプロセッサーであっと言う間に鯵のつみれができます♪肉じゃないの？と文句を言っていた子供達もペロリ☆
このレシピの生い立ち
鯵でつみれを作っておかずにしたいと考えました(^^)
作り方
- 1
鯵は新鮮なものを選ぶ。頭と尻尾を切り落として内臓を出して、３枚におろす。皮は剥く。
-
- 2
刺身で食べる訳ではないので、綺麗に切れなくても全然ＯＫ☆骨についた身はもったいないので、手で取って入れてしまいましょう♪
-
- 3
こんな風に練る。
-
- 4
○の材料と鯵をよく混ぜる。鍋に出汁の素を６００ｃｃの湯で溶いたものと残りの◎の材料を入れて煮立てて、エリンギを食べ易く切って入れる。鯵をスプーンでなるべく丸めて落とす。
-
- 5
豆腐は縦に２分の１に切ってから、横に１ｃｍ幅くらいに切って加える。最後は片栗粉でトロッとさせる。
-
- 6
大根おろしをのせて、あさつきを散らして出来上がり(^○^)
- 7
つみれは味わい深く、お豆腐はツル～～～ンとして、甘めの出し汁が美味しい♪
-
コツ・ポイント
出し汁も大根おろしが混ざって、最後まで飲みたくなる美味しさです(^^)
似たレシピ
-
-
-
子供に人気✩豚こま団子のケチャップ煮 子供に人気✩豚こま団子のケチャップ煮
豚こま肉をギュッと丸めて肉団子にしました。塊肉のようにボリュームがあるのに柔らかい!子供が大好きなケチャップ味です。
-
-
-
-
-
とろ～り美味しい♪里芋とつみれ団子の煮物 とろ～り美味しい♪里芋とつみれ団子の煮物
お鍋に使ったつみれが余っちゃった・・・そんな時にもってこいのメニューです！簡単にできるし里芋のとろとろ感が最高ですよ♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434078
