鶏飯屋さん風～炊きたてごはんに混ぜるだけ！の鶏飯～
seagull @cook_40028942
夫の好物です。
作りおきして冷凍庫に入れておいて白ごはんにまぜるだけなので急な行楽などにも大変便利です
まるで鶏飯やさんのごはんのようです！
このレシピの生い立ち
夫が普通に炊き上げる鶏めしをいつも「これじゃないんだ！」と色味などを指摘していたので義母に尋ねたところ、彼の言う鶏飯とはこのことでした。
確かにおいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を小さめに切る。
干し椎茸はもどしておく
人参、椎茸、れんこｎは千切り - 2
なべを熱して、油をひき、鶏肉を軽くいため、他の野菜類も加え軽くいためる
- 3
砂糖、みりん、しょうゆの順にいれる。
少しだけ煮詰めていくのだが、出来上がりが具がおしょうゆの汁につかるくらいにします。なので 砂糖、しょうゆ、みりんは様子を見て追加で加えてください。
かなり甘めがおいしいです -
- 4
白ごはんとまぜる。
かなり汁が多いような気がしますが大丈夫です。
お好みで混ぜる割合を加減してください！ - 5
- 6
コツ・ポイント
私はごぼうが手に入らない為れんこんを使用しておりますが、ごぼうもおいしいと思います。
冷蔵庫にある材料で作ってみてください！
リアクション
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