ボウルに薄力粉、強力粉、BP、砂糖をいれ泡立て器でぐるぐるとよく混ぜ合わせる。

中央をくぼませて豆乳をいれ豆乳に向かって崩しながら混ぜる。

まとまったら乾燥しないようにして冷蔵庫で10分ほど休ませる。

４等分して、丸く平らに伸ばしあんをいれ包む。

蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。
あつあつも美味しいけど冷めてもいけます。（温めなおすときは電子レンジで30秒ほど）